メスティン人気が上昇してきたタイミングで100円ショップのDAISO（ダイソー）から発売された500円のメスティン。発売当初は話題沸騰で売り切れ店舗が続出していました。ダイソーメスティン購入後に必要なシーズニング手順、その後の炊飯方法について解説します。
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2020年6月の発売開始とともに、わずか500円（税別）で購入できる手軽さとその品質の高さからTwitterなどのソーシャルメディアで話題になり、すぐに完売、品薄となってしまった人気商品です。
2020年11月頃からは供給量が安定してきたこともあり、ダイソー各店で以前よりは入手しやすい状況になっています。
本家Trangia（トランギア）メスティンとの違い
トランギアのメスティンに関する記事はこちら。
写真上がトランギアのメスティン（2年ものなのでボコボコです…）、写真下が今回購入したダイソーメスティンです。トランギアが1.8合炊き、ダイソーが1合炊きということもあり、一回り小さい作りになっています。
スペックで比較すると以下のようになります。
| ダイソーメスティン | トランギアメスティン | |
| 定価（税別） | 500円 | 1,600円 |
| 本体サイズ | 15x8x5cm | 17×9.5×6.2cm |
| 重量 | 103g | 150g |
| 容量 | 500ml | 750ml |
| 炊飯量 | 1合 | 1.8合 |
ダイソーメスティンの良い点
・ご飯はおいしく炊ける、500円でも十分なクオリティ！
・1合炊飯でコンパクト設計
・バリ取り不要
・トランギアメスティンの中に収納できるので買っておいて損なし
ダイソーメスティンのイマイチな点
・1合ギリギリサイズなので、おかずは載せられない
・蓋の閉まりがゆるくパカパカする（炊飯時に吹きこぼれやすい）
まだ一度しか使っていないので耐久性などは不明ですが、総合的な結論は購入価格の500円（税別）以上の価値は十分にある納得の品質でした。まだ持っていない方には胸を張ってご購入をおすすめできます。
買ったらまずやること シーズニング
スキレットなどをお持ちの方には馴染みがあると思いますが、メスティン購入後にはまずシーズニングをされることをおすすめします。以下でシーズニングの手順についてご紹介します。
メスティンでのシーズニングの目的
・アルミ臭の取り除き
・焦げ付き防止のための皮膜づけ
・アルミの変色防止
ちなみに、本家トランギアのメスティンの場合は、加工時にバリが残っていることが多く、バリ取りという作業が必要ですが、ダイソーメスティンはきちんとヤスリ加工されておりバリ取りは不要です。
1. 洗剤でよく洗う
ダイソーメスティンのハンドル部分を外し、洗剤でメスティン本体と蓋の内側と外側をまんべんなくよく洗います。
2. 米をといでとぎ汁を用意する
米をといでとぎ汁を用意します。今回はシーズニング後に炊飯してしまうので、1合の米をといでいます。
3. とぎ汁の中にメスティンを入れ沸騰させる
メスティンが完全につかる量のとぎ汁を鍋に移し、メスティンを入れ火にかけます。沸騰後20分くらい放置します。
といだ米は炊飯用に水を入れて吸水させておきます。
4. 水洗いして乾かせばシーズニング完了
最後に水洗いして乾かせばシーズニング完了です。とぎ汁で皮膜コーティングした直後なので、洗剤で洗わないように気をつけましょう。
炊飯の仕方
シーズニングが完了したら早速お米を炊いてみましょう。
1. 米をといで吸水させる
シーズニング用にといだ米を吸水させておきましょう。冬場は30分〜1時間ほど吸水させておくとよいです。
2. メスティンに米と水をセット
米1合に対して水は200mlです。トランギアメスティンのように目印になるものはないので、正確に軽量するか指を入れて米と同じくらいの高さになるようにしましょう。
3. 火にかける
沸騰まで中火（約10分）、沸騰後は弱火で水分がなくなるまで（約10分）火にかけます。沸騰後は蓋が浮いて吹きこぼれやすいので、火をさらに弱めるか重りを上に置きましょう。
4. ひっくり返して蒸らす
火からおろしてメスティンをひっくり返し、タオルにくるんで10〜15分蒸らします。
今回はオレゴニアンキャンパーのメスティンウォームキーパーを使いました。高温をキープしながら蒸らせるのでおすすめです。
5. 蒸らし終えたら完成！
蒸らし終えたら完成です。水の軽量も火にかける時間もだいぶ適当にやりましたが、きれいに炊けました。
気になる底面の焦げ付きですが、ほとんど焦げることなく少しこすればきれいに洗えました。
成城石井で購入したレトルトカレーをかけてカレーライスにしました。
まとめ
ダイソーメスティン間違いなく買い！です。1,000円になってもいいので、ダイソーメスティンラージが次回作で出てきてくれることを強く望みます。1合用もご飯だけ炊くのであれば十分なのですが、やはりもう少し大きいほうがいろいろ作れて汎用性が高くなります。
その他メスティンに関する記事はこちら。
